LE RICHELIEU DAX HOTEL RESTAURANT

Restaurant Le Richelieu

♦ Terroir Landais et Inventivité ...

Notre carte évolue au rythme des saisons pour offrir une cuisine locale à base de produits frais.
Dès l'arrivée des beaux jours, vous aurez le plaisir de déjeuner dans le patio calme et fleuri.







♦ Formules du midi (menu du jour) Hors week-end et jours fériés

•  Plat + café et mignardise : 10,50 €
•  Entrée + plat ou plat + dessert + 1/4 de vin : 14,50 €
•  Entrée + plat + dessert + 1/4 de vin : 17,50 €

Ouverture :

  • lundi - mardi - mercredi - jeudi - vendredi : 12h00 - 13h30 // 19h30 - 21h30
  • samedi     : 19h30 - 21h30
  • dimanche : 12h00 - 13h30

Fermeture :  samedi midi et dimanche soir.
              

♦ Notre carte de saison

★ Entrées ★

Salade automnale - Petit appétit : 7 € Grand appétit : 13 €
(salade, jambon de pays, magret fumé, gésiers confits, croûtons, foie gras mi-cuit)
ou
Crème de châtaigne julienne de jambon fumé 8€
ou
Saumon gravlax crème de cumbawa : 12 €
ou
Salade de cailles en déglacé de vinaigre de framboises : 11 €

ou
Escargots en quatre façons (chorizo, chèvre, ail, cerfeuil et ciboulette) : 13 €
ou
Duo  de foie gras poêlée et mi-cuit gelée au piment d'Espelette toasts briochés : 18 €
 

★ Plats ★

Confit de canard de la maison Paris et ses grosses frites : 14 €
ou
Pièce de pintade braisée sauce champignons: 14 €
ou
Pavé de sandre à la coppa  : 15 €
ou
Noisette d'agneau et son petit jus à l'ail : 16 €
ou
Duo de saint jacques et gambas sur son émincé de poireaux à la crème : 18 €
ou
Filet de boeuf chateaubriand crème de morilles (suppl rossini 5€) : 22 €

★ Desserts ★

Crème brûlée : 6 €
Poire belle hélène : 7 €
Tarte tatin aux pommes et sa boule de glace vanille : 7 €
Assiette de fromages : 7 €
Crêpes Suzette façon Richelieu : 8 €
Café gourmand (assortiment de 4 desserts) : 8 €
Irish coffee : 7 €
 

♦ Nos menus

★ Le traditionnel Landais 23 € ★

Crème de châtaignes et sa julienne de jambon fumé
ou
Petite salade automnale et son foie gras mi-cuit
ou
Saumon gravlax crème de cumbawa

இஇஇ

Pièce de pintade braisée sauce champignons
ou
Pavé de sandre rôti à la coppa
ou
Confit de canard maison Paris et ses grosses frites

இஇஇ

Poire belle Hélène
ou
Crème brûlée
ou
Tarte tatin